> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://econocast.ro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Festivalul ciocolatei, la Iași: Chocolate Saga aduce la Palas Mall ciocolată românească premiată, până duminică
- URL: https://econocast.ro/chocolate-saga-iasi-festivalul-ciocolatei-palas-2026/
- Published: 2026-10-02T19:43:05.000Z
- Updated: 2026-10-03T08:41:54.000Z
- Description: Chocolate Saga are loc la Palas Mall Iași între 2 și 4 octombrie, cu producători artizanali, ateliere pentru copii și ciocolată românească făcută de la boaba de cacao. Programul și ce să verifici pe etichetă înainte să cumperi.
- Author: Mădălina Chițac
- Tags: Afaceri & consum

Chocolate Saga, festivalul ciocolatei, are loc la Palas Mall din Iași între 2 și 4 octombrie 2026.  
Programul: sâmbătă, 3 octombrie, între 10:00 și 20:00, și duminică, 4 octombrie, între 10:00 și 18:00.  
Vizitatorii pot gusta și cumpăra ciocolată de la producători artizanali, inclusiv ciocolată românească premiată internațional, și pot participa la ateliere și demonstrații.  
Intrarea se face pe bază de bilet, de pe [site-ul festivalului](https://chocolatesaga.ro/bilete?ref=econocast.ro).

Iașiul are, până duminică, propriul festival al ciocolatei. Chocolate Saga a ajuns la Palas Mall, cu producători artizanali, maeștri ciocolatieri, degustări și ateliere pentru adulți și copii. Ediția de la Iași face parte din a XI-a ediție a festivalului, care s-a ținut până acum mai ales în București.

## Ce găsești la festival

- **Ciocolată de la producători mici și mari**: neagră, cu lapte, albă, cu umpluturi și arome diferite.
- **Demonstrații live**: cum se face ciocolata, de la boaba de cacao până la tabletă.
- **Ateliere**, inclusiv o zonă pentru copii, unde își pot decora propria tabletă de ciocolată.
- **Degustări** și produse care se pot cumpăra pe loc, bune și de cadou.

## Ciocolată făcută în România, de la boaba de cacao

Sponsorul principal al ediției de la Iași este Kestar, un producător românesc de ciocolată „bean-to-bar”. Asta înseamnă că firma nu cumpără masa de cacao gata făcută, ca în producția industrială, ci importă direct boabele de la ferme și le prăjește, decojește și macină în atelierul său din România. Potrivit companiei, Kestar este singurul producător din România care face astfel ciocolată couverture și unul dintre cei aproximativ 10 din Europa.

Kestar spune că a câștigat anul acesta 11 premii internaționale: o medalie de aur, patru de argint și șase de bronz. La Iași, compania aduce tabletele premiate, dar și fructe și flori de hibiscus trase în ciocolată și creme din alune de pădure, fistic, caju și migdale.

„Originea nu este doar o informație înscrisă pe ambalaj”, spune Octavian Petruț, fondatorul Kestar. Solul, clima și felul în care sunt procesate boabele schimbă gustul ciocolatei, de la note fructate și florale până la cafea, nuci sau condimente.

## Ce înseamnă pentru tine

Uită-te pe etichetă înainte să cumperi. Potrivit regulilor UE, un produs se poate numi „ciocolată” doar dacă are cel puțin 35% cacao, iar ciocolata cu lapte, cel puțin 25%. Procentul e scris pe ambalaj.  
Citește ordinea ingredientelor: primul ingredient e cel care se află în cea mai mare cantitate. La o ciocolată bună, pe primul loc e cacaoa, nu zahărul.  
La festival, gustă înainte să cumperi și compară prețul pe 100 de grame, nu pe tabletă: tabletele artizanale au adesea gramaje diferite.

## Informații practice

- **Unde:** Palas Mall, Iași.
- **Când:** vineri, 2 octombrie, 12:00–20:00; sâmbătă, 3 octombrie, 10:00–20:00; duminică, 4 octombrie, 10:00–18:00.
- **Bilete:** pe [site-ul Chocolate Saga](https://chocolatesaga.ro/bilete?ref=econocast.ro).

## Surse

- [Chocolate Saga, site-ul festivalului: programul ediției de la Palas Mall Iași](https://chocolatesaga.ro/?ref=econocast.ro)
- [BZI, „Trei zile în lumea ciocolatei! Chocolate Saga Iași 2 a început cu delicii și produse premiate”, 2 octombrie 2026](https://www.bzi.ro/trei-zile-in-lumea-ciocolatei-chocolate-saga-iasi-2-a-inceput-cu-delicii-si-produse-premiate-5615317?ref=econocast.ro)
- [Directiva 2000/36/CE privind produsele din cacao și ciocolată, EUR-Lex](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/RO/TXT/?uri=CELEX:32000L0036&ref=econocast.ro)